Шоколадови трюфели
26.09.2012100 мл. течна готварска сметана
300 гр. черен шоколад
100 гр. захар
2 жълтъка
4 с.л. масло
60 гр. смлени лешници
4 с.л. какао
Сметаната, натрошения шоколад и захарта се нагряват на среден огън, като се разбърква постоянно до разтапяне на шоколада. Снема се от огъня, внимателно се добавят разбитите жълтъци, разбърква се и се добавят маслото и лешниците. Сместа се разбърква и се слага в хладилник за около 2 часа, след което с мокри ръце се оформят топчета и се овалват в какао. Готовите трюфели се съхраняват в хладилник.
Да ви е сладко!